Recetas de Platos
Crema de Melón al Oporto
01.09.2021 00:00
Ingredientes
1 kg de pulpa de melón
50 gr. de Vino de Oporto o Vino Dulce
100 gr. de Nata liquida
Azúcar (opcional)
Preparación
Cortamos el melón por la mitad, retiramos las semillas y sacamos toda la pulpa. Hacemos pequeñas bolitas o tiras que serviran para la decoración....
Pisto de Verduras con Parmesano
14.09.2013 12:25
PISTO DE VERDURAS CON PARMESANO
Ingredientes para el pisto
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 cebollas
2 calabacines
100 gr. de aceite
500 gr. de tomate triturado en conserva
Una cucharadita de sal
Pan de Molde
Ingredientes para la salsa de parmesano
10 espárragos verdes
150 g de...
Volcán de Patatas con Langostinos al Estragón
11.04.2013 19:17
Ingredientes
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
400gr. de Nata para cocinar
1/2 cubilete de vino dulce
1 pastilla de avecrem
1/2 cubilete de aceite
2 cucharaditas de estragón
20 langostinos
750gr. de patatas
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
Preparación:
Primero elaboraremos la...
Tagliatelli a la Marinera
11.04.2013 19:13
Ingredientes:
Medio kilo de pasta tipo tagliatelli (se puede hacer con cualquier pasta a gusto del consumidor)
60 gr. de Aceite de oliva
Medio pimiento rojo
1 Puerro, solo la parte blanca
2 zanahorias
1 Calabacín
1 bote de tomare frito (150gr)
20 gambas peladas (frescas o...
Merluza a la Gallega
11.04.2013 19:09
Ingredientes:
6 centros de merluza
-para el vaso:
800 gr. de patatas
400 gr. de agua
Sal
Una hoja de laurel
200 gr. de cebollas
perejil
-Para la ajada:
100 gr. de aceite de oliva
40 gr. de ajos
2 cucharadas de pimentón
Preparación:
Rocié el pescado con un poco de sal, pincele el...
Champiñones con Langostinos
11.04.2013 19:06
Ingredientes:
500 g de Champiñones
300 g de Langostinos o gamba langostinera
Media cebolla
2 o 3 dientes de ajo
Nata liquida
Pimienta negra (4 bolitas molidas)
Sal
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Hacemos el fumet: ponga en el vaso las cascaras y las cabezas de las gambas junto...
Arroz Caldoso a la Marinera
11.04.2013 19:03
Ingredientes:
250 g de gambas arroceras.
250 g de mejillones
250 g de chocos o calamares
250 g de almejas
1 cebolla
4 dientes de ajos
60 g de pimiento rojo
60 g de pimiento verde
1 tomate
120 g de aceite de oliva virgen
Sal y azafrán o colorante
800g de agua
3 cubiletes de...
Flan de Calabacín
11.04.2013 19:01
Ingredientes:
150 gr. de cebolla
60 gr. de aceite de oliva
600 gr. de calabacines
250 gr. de nata liquida
4 huevos
Sal, Nuez Moscada, Pimienta blanca
2 cucharadas de tomate frito
Para la salsa de queso:
100 gr. de cebolla
50 gr. de aceite
480 gr. de nata líquida
100 gr. de...
Pastel de Salmón
11.04.2013 18:59
Ingredientes:
2 paquetes de palitos de cangrejo o 20 barritas.
3 latas de atún.
200 gr. de cebolletas o cebollas.
1 bote grande de mayonesa.
1 paquete de pan de molde.
2 paquete de salmón.
Preparación:
Introducimos en el vaso el atun, los palitos de cangrejo y las cebolletas, y...
Albondigas a la Jardinera
11.04.2013 18:56
Para las albóndigas
300 gramos de carne picada
1 rebanada de pan de molde sin cortezas
1 chorrito de leche
1 huevo
Sal y pimienta
Perejil picado
Harina para rebozar
Para la salsa
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 zanahorias cortadas a...