Tagliatelli a la Marinera
Ingredientes:
Medio kilo de pasta tipo tagliatelli (se puede hacer con cualquier pasta a gusto del consumidor)
60 gr. de Aceite de oliva
Medio pimiento rojo
1 Puerro, solo la parte blanca
2 zanahorias
1 Calabacín
1 bote de tomare frito (150gr)
20 gambas peladas (frescas o congeladas)
20 peregrinas
2 brick de nata para cocinar (President espesa)
Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos en una cacerola agua y dos cucharadas de aceite. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la pasta y dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos. El tiempo de cocción de la pasta dependerá del gusto de cada uno.
A continuación empezamos a elaborar la salsa para la pasta, para la cual echaremos el aceite,el pimiento partido a trozos, el puerro partido en rodajas y la zanahoria partida en rodajas no muy gordas, en el vaso,y programamos 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
A continuación echamos el calabacín partido en bastoncitos, el bote de tomate, y un poco de sal, y ponemos 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1.
Una vez terminado el tiempo echamos la nata, los langostinos y las peregrinas, y un poco de pimienta y lo ponemos todo 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda y Velocidad Cuchara.
Mezclamos esta esta salsa con la pasta que previamente hemos cocido.
Dejamos reposar 5 minutos para que la pasta tome el sabor de la salsa y servimos.